Rezept // Traubensalat mit Feta
Sallat, Feta und Weintrauben nun zusammen geben und mit Sonnenblumenöl und Balsamicoessig würzen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und schon ist ein frischer, leckerer Salat zubereitet! Für dieses Rezept eignen sich am besten grüne, kernlose Weintrauben, dunkler Balsamicoessig und besonders lecker ist auch ein Kräuterfeta.
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Die Weintrauben waschen, halbieren und ebenso in die Salatschüssel geben. Anschließend den Feta in Würfel schneiden. Die Gurke waschen, in dünne Stücke schneiden und zusammen mit dem Feta zum Salat geben. Zum Schluss Olivenöl, Balsamico-Essig sowie Sonnenblumenkerne hinzufügen, den Fetasalat mit Weintrauben mit Salz sowie Pfeffer würzen.
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Weintrauben waschen, abtupfen und vom Stiel abzupfen, in eine Schüssel geben. Feta-Käse zerrupfen oder klein schneiden und auch dazu geben. Ein bis zwei Zehen Knofi (je nach Geschmack bzw. Vorliebe) pellen & ganz fein würfeln, auch in die Schüssel geben. Die Pinienkerne zugeben und zum Schluss einen guten Schuss Traubenkernöl darüber.
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1 small bunch chives, chopped. ¼ pound each of blue and green grapes, sliced (preferably seedless) ½ small red onion, sliced. 1 head lettuce, torn into pieces. 1 red apple, quartered, cored, thinly sliced. ¼ pound cheese, thinly sliced and broken into bits (preferably Emmental) 4 tablespoons white wine vinegar.
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Optional: Die Weintrauben waschen und halbieren. Den Feta abtropfen lassen und mit den Fingern zerbröseln. Die Zwiebel schälst und halbierst du und schneidest sie anschließend in dünne halbe Ringe. Die Walnüsse knackst du entweder frisch und streust sie darüber oder du entnimmst sie schon fertig geknackt der Packung und gibst sie zum Salat.
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Feta in mittelgroße Würfel schneiden. Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Weintrauben waschen und je nach Größe halbieren oder ganz lassen. Die Trauben zusammen mit Zwiebel und Feta in eine Salatschüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl, Essig und Orangensaft untermischen und abschmecken.
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Den Feta in Würfel schneiden. 2. Die Weintauben waschen und halbieren. 3. Die roten Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. 4. Die Frühlingszwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. 5. Aus weißem Balsamico, Öl, Pfeffer und Salz eine Soße rühren.
